خورش مرغ با سس پرتقال

از اولین دستورهای آشپزی که تو نت با عکس گذاشتم:

مواد لازم

سینه و ران مرغ ............ از هرکدام یک عدد

پیاز کوچک ................... یک عدد

قرص مرغ مگی ............. نصف عدد

زردچوبه ....................... نصف ق چ

زعفران ........................ کمی

نشاسته ذرت ............... یک ق س

آب پرتقال تازه .............. یک لیوان

شکر .......................... در صورت تمایل یک ق غ

آب یک عدد لیمو ترش کوچک

طرز تهیه :

یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ را در کمی کره سرخ کنید
یک عدد پیاز کوچک را سرخ کرده و با مرغ و یک لیوان آب و یک عدد استاک و کمی زرد چوبه بپزید تا آب باقیمانده نصف لیوان شود
یک لیوان آب پرتقال و آب یک عدد لیموی تازه و یک قاشق سر پر نشاسته ذرت و کمی زعفران ( و در صورت تمایل یک قاشق سوپخوری شکر) را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا قوام بیاید
سس را روی مرغ بریزید و بگذارید جوش بیاید
یک پرتقال را پوست کنده قاچ کنید و روی مرغ بگذارید تا 2 دقیقه ( نه بیشتر) بجوشد
مرغ را در ظرف بکشید و با برشهای پرتقال تزیین کنید

توضیح: پرتقالها در صورت بیشتر جوشیدن مثل لیمو شیرین تلخ می شوند و من جز مواقعی که مهمان دارم پرتقال را حذف می کنم.

 

 شما درست کنید تضمینی خوشمزه است!

/ 28 نظر / 1044 بازدید
نمایش نظرات قبلی
قاشق طلا

سلام تکتم جون.امروز اینو پختم و حسابی لذت بردم.همسری هم سفارش کرد همه شو نخوریا!منم میخوام بچشمش ببینم چیه. گذاشتم بقیه شو واسخ شام.واقعا ممنونم .♥عااااااالی و جدید بود[ماچ]

سپیده

ببخشید استاک چیه ؟ متوجه نشدم ‏!‏

مرضیه

سلا م خانم دکتر من تا بحال این نوع مرغو درست نکردم ولی جای خوندم نوشته بود ابلیمو و پیاز با سس پرتغال بد می شه ولی تو دستورش زغفرون داشت شما فکر می کنی کدوم بهتر باشه[خجالت][گل]

مرضیه

مرسی از راهنمایتون[قلب]

دخترمهربون سرزمین احساس

اخه عزیزم چرا منو تو این موقعیت قرار می دی دقیقا این موقعیت[خوشمزه] اگه وقت کنم این هفته حتما درستش می کنم

معصومه

سلام به خانم با سلیقه خوشم میاد که تک بعدی نیستید و فقط به فکر کارو بیمارستان نیستید این غذا رو امشب درست میکنم و نتیجه ش رو میگم حتما شوهر عزیزم خوشش میاد اون از غذاهای جدید خیلی استقبال میکنه عاشقشم

معصومه

بازم سلام خورش رو درست کردم واقعا خوشمزه بود ولی غذای شما از مال من خیلی نارنجی وخوشرنگ تر شده زعفرون هم زیاد زدم[سوال]

هانا

االان که پرتقال تو بازار نیست میشه با آب پرتقال صنعتی درستش کرد؟شما امتحانش کردین؟

الهه

سلام من اين خورشت و درست كردم اما يكم مزه تلخي ميداد ميدونيد چرا؟