یادش بخیر یه دستور غذای قدیمی با یه عکس قدیمی

پ. ن : عکس به روز رسانی و عکس قدیمی به انتهای پست منتقل شد.


از اولین دستورهای آشپزی که تو نت با عکس گذاشتم:

مواد لازم

سینه و ران مرغ ............ از هرکدام یک عدد

پیاز کوچک ................... یک عدد

قرص مرغ مگی ............. نصف عدد

زردچوبه ....................... نصف ق چ

زعفران ........................ کمی

نشاسته ذرت ............... یک ق س

آب پرتقال تازه .............. یک لیوان

شکر .......................... در صورت تمایل یک ق غ

آب یک عدد لیمو ترش کوچک

طرز تهیه :

یک عدد سینه و یک عدد ران مرغ را در کمی کره سرخ کنید
یک عدد پیاز کوچک را سرخ کرده و با مرغ و یک لیوان آب و یک عدد استاک و کمی زرد چوبه بپزید تا آب باقیمانده نصف لیوان شود
یک لیوان آب پرتقال و آب یک عدد لیموی تازه و یک قاشق سر پر نشاسته ذرت و کمی زعفران ( و در صورت تمایل یک قاشق سوپخوری شکر) را مخلوط کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا قوام بیاید
سس را روی مرغ بریزید و بگذارید جوش بیاید
یک پرتقال را پوست کنده قاچ کنید و روی مرغ بگذارید تا 2 دقیقه ( نه بیشتر) بجوشد
مرغ را در ظرف بکشید و با برشهای پرتقال تزیین کنید

توضیح: پرتقالها در صورت بیشتر جوشیدن مثل لیمو شیرین تلخ می شوند و من جز مواقعی که مهمان دارم پرتقال را حذف می کنم.

 

 شما درست کنید تضمینی خوشمزه است!