مواد لازم برای ۶ الی هفت نفر :

برنج ....................... 4 پیمانه
ماست ................... 4 لیوان  سرخالی
زرده تخم مرغ .......... 4 عدد 
تخم مرغ کامل ......... یک عدد
روغن ..................... نصف لیوان
زعفران دم کرده ........ سه قاشق غذاخوری
دارچین ................... یک قاشق چای خوری
زیره ....................... یک قاشق چای خوری
هل ....................... یک قاشق چای خوری
مرغ ....................... یک کیلو
خلال بادام وپسته وزرشک به مقدار لازم 
طرز تهیه:

مرغ را با یک عدد پیاز خرد شده میپزیم
برنج را بعد حداقل دو ساعت خیس کردن آبکش می کنیم
ماست و تخم مرغ و روغن و ادویه را مخلوط کرده نصف آن را با نصف برنج مخلوط می  کنیم و ته ظرف میریزیم
مرغ را تکه تکه کرده استخوانهای آنرا می گیریم روی برنج میریزیم و خلالها و زرشک را روی آن می پاشیم
بقیه برنج سفید را روی آن میدهیم و بقیه مایع را رویش میریزیم بخصوص در کناره های ظرف بیشتر میریزیم
 روی ظرف را قبل از گذاشتن در فر فویل بکشید و چند جای فویل را با چنگال سوراخ کنید   
آن را در طبقه وسط فر ودر حرارت ۱۴۰ درجه سانتی گراد به مدت یک و نیم ساعت  قرار می دهیم.
میتوانید در قالبهای چدنی طرح دار ته چینهای قالبی یک نفره زیبایی با همین روش درست کنید