نهههههههههههه فرار نکنید, البته خیلی هم به خودتون وعده ندید! یک غذای خیلی معمولیه! راستش مامان من سالها این غذارو درست می کرد و بهش میگفتیم لوبیا ماکارونی, اما اخیرا به لطف مینای عزیزم که ایتالیا زندگی می کنه فهمیدم اسمش پاستا فجولی (fagioli) هستش!!! 

چون از دستور غذای فوری (کباب تابه مرغ ) خیلی استقبال شد اینو هم میذارم. ضایعم نکنین و زیاد کامنت بذارین خنده


 

مواد لازم : (برای 3-4 نفر)

لوبیا چیتی .................. یک پیمانه

رب ............................ یک قاشق مرباخوری

پیاز متوسط ................ یک عدد

ماکارونی فرمی .......... 250 گرم

زردچوبه ................... یک قاشق چایخوری

طرز تهیه: 

لوبیا را ترجیحا از شب قبل خیس کنید و برای روز بعد آب آنرا خالی کرده با دو سه کاسه پر آب بگذارید بجوشد تا بپزد ( حدودا 2-3 ساعت ) .

بعد از حدود یکساعت پیاز را با یکی دو قاشق روغن سرخ کنید , پس از اینکه پیازها کمی طلایی شدند زردچوبه و رب را در روغن پیاز کمی تف دهید و همه را در قابلمه لوبیا بریزید.

لوبیا که در حدی پخت که له نباشد ماکارونی را اضافه کنید. دقت کنید که آب لوبیا باید زیاد باشد. ماکارونی که کاملا پخت ( حدود یک ربع تا بیست دقیقه ) نمک غذا را اندازه کنید و سرو کنید.

این غذا به شکل یک سوپ غلیظ در می آید و شدیدا مورد علاقه بچه هاست.

 

روش سریع : 

خوب اونایی که جیغشون در اومده : بابا جون صبر کنید! این غذا یه روش تنبلانه هم داره!

خوب باز مثلا یه روزیه که از صبح بیرون بودین و برای مثلا تعویض گواهینامه رفتین پلیس +10 و اونجا گفتن برو فیش بانکی بریز بعد برو معاینه پزشکی بعد که برگشتی بگن عکست زمینه سفید نیست برو عکس جدید بگیر و خلاصه خسته و کوفته لنگ ظهر دارین میرین خونه و غذا هم ندارین!

جلو اولین سوپر سرراه ترمز کنین یه بسته ماکارونی و یک قوطی کنسرو لوبیا (برای دونفر) بخرین.

به خونه که رسیدین اول چای ساز بدبخت رو بزنین به برق ( یا قابلمه رو با دوسه کاسه آب بذارین رو گاز ) تا جوش بیاد.

حالا برین لباساتونو در بیارین و دست و صورتتون رو بشورید تا اخلاقتون سرجا بیاد!نیشخند

خوب حالا آب جوش اومده. ماکارونی رو بریزین توش ( فقط یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید) و بذارین بجوشه تا بپزه (3 دقیقه بیشتر از میزانی که رو بسته نوشته بجوشونید ).

در این فاصله محتویات بسته لوبیا رو با یک لیوان دیگه آب جوش مخلوط کنید.

حالا ماکارونی رو آبکش کنید. و سبد رو تو قابلمه لوبیاها برگردونید و برای یک تا دو دقیقه بجوشونید. 

غذا حاضره!

پی نوشت 1: با فلفل و آبلیمو خیلی خوشمزه تر میشه اما من بخاطر بچه ها اینا رو آخر اضافه می کنم.

پی نوشت 2: مدل یواشش خوشمزه تره!

پی نوشت 3: در عکس بنده باقیمانده قوطی نخودسبز تو یخچال رو هم به غذا اضافه کردم.